Bombones de chocolate y café

Ingredientes * Chocolate para fundir: 125 gramos * Mantequilla: 75 gramos * Almendra molida: 25 gramos * Almendra troceada: 20 gramos * Azúcar: 1 cucharada * Yema de huevo: 1 yema * Brandy: 1 cucharada Preparación * Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María * En un recipiente a parte, se mezcla la yema de huevo con el brandy, el azúcar y las almendras hasta que forme una pasta cremosa y homogénea * A continuación se vierte un poco del chocolate fundido en los moldes. Se añade una cucharadita de la mezcla anterior en el interior de cada molde y se cubre nuevamente con un poco de chocolate fundido * Una vez llenados los moldes se introducen en el frigorífico hasta que queden solidificados y ya estarán listos para disfrutar!

Flan de chocolate

Ingredientes (6 personas): 100 g de azúcar 300 g de leche condensada 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 5 huevos 0´5 L de leche Zumo de limón Preparación: 1) Poner en un cazo el azúcar, un chorrito de agua y zumo de limón. Cuando se forme el caramelo, pasarlo al molde y moverlo un poco para que cubra bien el fondo. 2) Mezclar bien el cacao con la leche, la leche condensada y los huevos. Batir hasta tener una mezcla homogénea. 3) Pasar la mezcla al molde y ponerlo al baño maría en el horno a 180º C. El tiempo que requerirá es de 45 a 60 minutos. 4) La manera de saber si está hecho es pincharlo con un cuchillo. Si sale limpio, está listo. ¡Suerteeee!

Bizcocho con yogur

Ingredientes: 1 yogur de limón, 3 huevos, 2 medidas de azúcar, 1 medida de aceite, 3 medidas de harina, 1 sobre de levadura. Preparación: 1) Batir los huevos y ir añadiendo los líquidos sin parar de remover, 2)Seguidamente añadimos la harina, la levadura y el azúcar. 3) Encamisar un molde con mantequilla y harina y agregamos la masa. 4) Horneamos a 180 ºC durante 35 minutos. 5) Para adornar introducir pepitas de chocolate o fideos de chocolate. ¡Suerte!

Tarrinas de chocolate a la naranja

Ingredientes (6 personas): 200g de chocolate negro troceado, la ralladura de 1 naranja, 300ml de nata extragrasa, 140g de azúcar de caña fino, 3 cucharadas de Cointreau, 3 claras de huevos grandes, tiras finas de piel de naranja, para adornar barquillos. Preparación: 1)Derrita el chocolate y añádale la ralladura de naranja. En un bol, bata la nata con 100g de azúcar y el Cointreau hasta que esté espesa. 2) En un bol bien limpio y sin rastro de grasa, bata las claras hasta que se formen picos. Poco a poco , añada el resto del azúcar, hasta obtener un punto de nieve medio, Incorpore a la nata el chocolate fundido, y después una cucharada de clara montada. Con suavidad, vaya añadiendo el resto de las claras, hasta obtener una crema homogénea. unas tiras finas de piel de naranja y sírvalo con unos barquillos.

Aquí os dejo el mapa de la Bombonería y Chocolatería Valor (Madrid)

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Aquí os dejo un gracioso VOKI.

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Magdalenas con pepitas de chocolate

Aquí os dejo una receta de madalenas con pepitas de chocolate, ¡Espero que os guste! Ingredientes: - 2 vasos de harina - 1 vaso de leche - 1 vaso de azucar - 1 vaso de aceite de girasol - 3 huevos - 1 sobre de levadura - Canela - Rayadura de limón - Pepitas de chocolate Preparación: Añadir en un recipiente primeros los productos líquidos (leche,aceite y huevos) y remover, seguidamente ir entroduciendo el azúcar, la harina, la levadura y la rayadura de limón. A continuación mezclar con la batidoza, entroducir en un bol y añadirle por encima azúcar y canela. Precalentar en fuego a 180 grados, durante 35/ 40 min. ¡Ánimo!

Aquí os dejo un video interesante sobre los orígenes del chocolate. ¡Espero que os guste!

Chocolate Negro: Salud y Estética

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Tarta de tres chocolates
Este vídeo te enseña a realizar una tarta de tres chocolates muy fácil con pasos simples. ¡Espero que os guste!

Chocolate

¡Bienvenid@s!

Hola, soy Anabel y en este blog os hablaré sobre recetas fáciles y sencillas de repostería con chocolate, tomar buena nota y ¡espero que os guste!