Bombones de chocolate y café

Ingredientes * Chocolate para fundir: 125 gramos * Mantequilla: 75 gramos * Almendra molida: 25 gramos * Almendra troceada: 20 gramos * Azúcar: 1 cucharada * Yema de huevo: 1 yema * Brandy: 1 cucharada Preparación * Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María * En un recipiente a parte, se mezcla la yema de huevo con el brandy, el azúcar y las almendras hasta que forme una pasta cremosa y homogénea * A continuación se vierte un poco del chocolate fundido en los moldes. Se añade una cucharadita de la mezcla anterior en el interior de cada molde y se cubre nuevamente con un poco de chocolate fundido * Una vez llenados los moldes se introducen en el frigorífico hasta que queden solidificados y ya estarán listos para disfrutar!

Flan de chocolate

Ingredientes (6 personas): 100 g de azúcar 300 g de leche condensada 2 cucharadas soperas de cacao en polvo 5 huevos 0´5 L de leche Zumo de limón Preparación: 1) Poner en un cazo el azúcar, un chorrito de agua y zumo de limón. Cuando se forme el caramelo, pasarlo al molde y moverlo un poco para que cubra bien el fondo. 2) Mezclar bien el cacao con la leche, la leche condensada y los huevos. Batir hasta tener una mezcla homogénea. 3) Pasar la mezcla al molde y ponerlo al baño maría en el horno a 180º C. El tiempo que requerirá es de 45 a 60 minutos. 4) La manera de saber si está hecho es pincharlo con un cuchillo. Si sale limpio, está listo. ¡Suerteeee!

Bizcocho con yogur

Ingredientes: 1 yogur de limón, 3 huevos, 2 medidas de azúcar, 1 medida de aceite, 3 medidas de harina, 1 sobre de levadura. Preparación: 1) Batir los huevos y ir añadiendo los líquidos sin parar de remover, 2)Seguidamente añadimos la harina, la levadura y el azúcar. 3) Encamisar un molde con mantequilla y harina y agregamos la masa. 4) Horneamos a 180 ºC durante 35 minutos. 5) Para adornar introducir pepitas de chocolate o fideos de chocolate. ¡Suerte!

Tarrinas de chocolate a la naranja

Ingredientes (6 personas): 200g de chocolate negro troceado, la ralladura de 1 naranja, 300ml de nata extragrasa, 140g de azúcar de caña fino, 3 cucharadas de Cointreau, 3 claras de huevos grandes, tiras finas de piel de naranja, para adornar barquillos. Preparación: 1)Derrita el chocolate y añádale la ralladura de naranja. En un bol, bata la nata con 100g de azúcar y el Cointreau hasta que esté espesa. 2) En un bol bien limpio y sin rastro de grasa, bata las claras hasta que se formen picos. Poco a poco , añada el resto del azúcar, hasta obtener un punto de nieve medio, Incorpore a la nata el chocolate fundido, y después una cucharada de clara montada. Con suavidad, vaya añadiendo el resto de las claras, hasta obtener una crema homogénea. unas tiras finas de piel de naranja y sírvalo con unos barquillos.

Aquí os dejo el mapa de la Bombonería y Chocolatería Valor (Madrid)

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Aquí os dejo un gracioso VOKI.